皮炎患者一般不可以吃韭菜。具體分析如下：
皮炎是一種比較常見的面板病，通常和外部環境刺激、過敏、感染等因素有關，患者的面板表面會出現皮損，伴有瘙癢、疼痛等症狀。一般情況下，皮炎的患者是需要忌口的，不建議在疾病發作期間進食韭菜。韭菜屬於辛辣刺激性的食物，進食後會影響機體分泌，刺激皮損部位，加重面板瘙癢、疼痛等症狀，影響治療效果，不利於面板的康復。
皮炎的患者應該及時去醫院的面板科就診，並及時治療，治療期間注意調整飲食結構，清淡飲食，多吃新鮮的水果和蔬菜，適當補充維生素，避免過量進食油膩、辛辣刺激性的食物，以免影響面板的恢復。同時需要做好皮損部位的護理，保持區域性清潔乾燥，勤洗澡和勤換衣物，減少對患部的摩擦和刺激。
