糖尿病人一般是可以吃海蔘的，但需適量食用。具體分析如下：
1、能吃
糖尿病可能是受到遺傳因素、飲食因素、環境因素等影響，導致機體代謝異常。而海蔘作為營養成分較為豐富，且屬於低糖類的食物，海蔘中包含的氨基酸成分可以提高細胞活性，起到抗氧化的功效，在一定程度上控製糖尿病患者的血糖值，因此糖尿病可以吃海蔘。
2、不能吃
海蔘中含有大量的蛋白質，若食用過多，人體吸收營養過盛，會導致肥胖，從而影響血糖的控制。若長期大量食用海蔘，則可能會造尿酸過量，易導致糖尿病加重和痛風的發生。
建議糖尿病患者在日常飲食方面以低糖、低脂肪為主，注意保持營養均衡。根據自身實際情況進行適當的體育運動，提高自身免疫力。注意良好的作息時間，避免熬夜加重病情。
