辣椒是我們餐桌上常見的蔬菜，可以作為調味食物，也可以直接做菜餚來吃。辣椒中的營養元素豐富，尤其是維生素C含量多，適量的吃辣椒不但能增加食慾，幫助消化，還有解熱鎮痛的作用，那麼吃辣椒能減肥嗎?
吃辣椒有幫助減肥的作用。
辣椒中所含的辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，所含的辣椒素能減少飢餓感，使人體消耗耕更多熱量，起到減肥的功效。
辣椒中富含辣椒素，辣椒素會刺激交感神經，交感神經決定了人體內脂肪消耗的快慢;
辣椒還能促進腎上腺素的分泌，加速人體新陳代謝，增強脂肪細胞的燃燒和分解，從而達到減肥的目的。
材料：豆腐，青椒，紅椒油，白糖，食鹽，生抽，芝麻油。
做法：將豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下後撈出，瀝乾水分，青椒洗淨，切成兩半，鍋內倒油燒熱，放入青椒，兩面都煎成金黃色後撈出，切成碎丁，放入焯好的豆腐塊中，再加上其他佐料調味。
功效：豆腐可以預防新陳代謝降低，而且卡路里很低，和青椒搭配食用，味道清新又有減肥功效。
材料：白菜薹，乾紅辣椒，食醋，白糖，大蒜，生抽，食鹽。
做法：將白菜薹洗淨切片，乾紅辣椒剪碎，大蔥切段。鍋內倒油燒熱，把辣椒末和蔥段倒入油中爆香，接著放白菜片翻炒，陸續加入調味料，出鍋之前滴兩滴香油增加香味。
功效：白菜中有豐富的營養元素，並且熱量非常低，而食醋和辣椒可以促進身體脂肪減少，從而起到減肥功效。
吃辣椒雖然有一定的減肥功效，但是辣椒不宜過量食用，而且要根據自身體質確定能否食用，過度嗜辣容易導致腸胃疾病嚴重，還會引發上火，便祕，痔瘡等症狀。
吃辣椒的時候要注意多補充水分，以防體內津液流失。吃辣的時候可以搭配一些酸性飲料和食物食用。
有眼疾，腸胃疾病，痔瘡的人群應該少吃或忌吃辣椒。
