茭白又稱茭白筍,菰筍等,一般的人群都可以食用茭白,茭白也是營養價值比較豐富的食物,但是茭白中草酸含量豐富,草酸易與鈣生成難溶性的草酸鈣,那茭白不能和什麼一起吃呢?
茭白中含有很多草酸物質,而豆腐中氯化鎂,硫酸鈣含量豐富,兩者一起食用,進入人體內,會生成難溶性的草酸鈣,影響鈣的吸收,也會有形成結石的風險。
茭白中草酸含量豐富,豆漿則是老少皆宜的飲品,在歐美享有植物奶的美譽,豆漿整的鈣含量豐富,經常食用對於鈣的補充吸收很有幫助,但是當豆漿遇上了茭白,兩者進入人體內後形成不溶性的草酸鈣,在人體內難以排除易造成結石的風險。
與豆漿的原理相同,高鈣牛奶中會新增一定量的鈣質,本來人們喝牛奶是為了補充鈣,但是在這同時吃茭白的話,就會影響鈣的吸收,造成鈣質的流失。
牛肉具有增長肌肉,增強免疫力,補鐵補血,抗衰老的功效,茭白中的豆醇可以清除體內活性氧,抑制酪氨酸酶的生成,使面板光滑細膩,兩者搭配食用不僅能均衡營養的補充,加強免疫力,還可以美容護膚。
茭白又稱茭白筍,菰筍等,一般的人群都可以食用茭白,茭白也是營養價值比較豐富的食物,但是茭白中草酸含量豐富,草酸易與鈣生成難溶性的草酸鈣,那茭白不能和什麼一起吃呢?
蝦子營養豐富,肉質鬆軟,容易消化,身體虛弱,需要調養吃蝦是非常不錯的,茭白的蛋白質,脂肪,碳水化合物豐富,可以補充人體所需營養物質,補虛健體,兩者一起食用對於動脈硬化和高血壓患者的調理很有幫助。