肝臟作為人體最大的分泌和解毒器官，許多有害物質，包括藥物，化學物質都是通過肝臟進行解毒和代謝的，每時每刻肝臟都在進行著食物消化和解毒。經過肝臟轉化成為對人體無害的物質，多吃瓜果蔬菜能輔助乙肝治療嗎？下面一起來看下專家的講解！
專家指出，由於肝臟功能低下，清除肝臟代謝過程中自由基的能力明顯下降，自由基產生超過肝臟的清除能力時，就會出現肝損傷。多吃瓜果蔬菜能輔助乙肝治療嗎？
答案是可以的，食療是治療的基礎，患者自身的免疫力的提高，把保肝治療與食療結合起來，使保肝和美味共享，避免吃保肝藥，是肝病患者理想的選擇。常吃瓜果蔬菜中，含有的天然生物活性物質，如OPC（原花青素）、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，還有大量的微量元素，對於肝臟和自身免疫力都是由好處的，與其保肝治療使用藥物，不如選擇食療來幫助乙肝治療，保肝是慢性肝病患者天天要注意的，減少用藥，讓治療的過程不成為加重肝臟負擔的過程！
瓜果蔬菜中的瓜果蔬菜糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，瓜果蔬菜中含有豐富的瓜果蔬菜糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
除此之外，合理的休息也是很重要的，當熬夜時，肝臟內出現高濃度自由基，導致乙肝患者體內後者極易與膜不飽和脂肪酸結合，破壞肝細胞結構，加速肝細胞壞死，導致血清轉氨酶升高。乙肝患者肝臟內部長期自由基增多，也是肝癌發生的重要誘因。
