生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,深受人們喜愛,很多人都愛吃蒜茸生蠔,下面為大家介紹具體做法。
主要食材:生蠔4個。
其他食材:蒜10瓣;精鹽0.5克;植物油15克。
1.生蠔反覆用清水洗刷乾淨,用刀背輕輕敲碎一個生蠔的邊沿,邊沿敲了一個小口時用一個小刀輕輕一撬開生蠔,依次開口做完。
2.蒸鍋加清水,燒開水,將生蠔放入,隔水大火蒸8分鐘。
3.大蒜剁碎,炒鍋放入植物油,燒熱後放入蒜蓉小火炒香後盛出。
4、將生蠔分別放適量炒香的蒜蓉,再每個放少許食鹽,再蒸2分鐘關火即可。
補腎、補鋅、提高性功能。