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香肠鸡蛋炒面—吃货们的经典早餐

来源:养生百科馆    阅读: 2.73W 次
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食材

面条 150g鸡蛋 1个香肠 25g生菜 150g食用油 适量食盐 适量味精 适量酱油 少许

煮面 有几个细节要大家特别注意,首先煮面的水中需要加入少许食盐。等到水开后加入面条,加入面条后水再次被烧开就要及时关火。

香肠鸡蛋炒面—吃货们的经典早餐

捞出面条后,记得一定在在冷水中过一下,然后在沥干冷水,放入容器中备用。

热锅热油煎鸡蛋,煎鸡蛋是一个技术后,关键是要控制好火候。

鸡蛋定型后,加入香肠片,翻炒至香肠片变热。

1加入青菜,翻炒到青菜断生

加入青菜,翻炒到青菜断生。

倒入面条,加入酱油,食盐、味精等调味品。小心翻炒,这里可以用筷子帮忙。

2翻炒均匀后果断出锅

翻炒均匀后果断出锅。

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