把买来的猪肉切块或者切片,用酱油等腌制十几分钟备用
一小段葱,姜,蒜,切段,切片,白菜洗净切丝
锅中加入油,烧热,然后放入葱姜蒜,花椒等爆香
把腌制好的肉放入锅中翻炒几分钟
然后加入切好的白菜,开始翻炒,并加入酱油等调料
炒十几分钟后,加入一碗水,在表面加上粉条,然后盖上锅焖煮。
在焖煮的过程中不能再翻炒,以免粉条在锅底糊掉
等到汁收的差不多的时候,把白菜粉条混合炒几分钟,就可以出锅了。
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如果不想炖的时候太长,可以把粉条事先泡软