榴梿是一种营养价值很高的水果，前几天买了一个榴梿，还没有裂口，朋友怀疑是榴梿僵果，想问一下榴梿僵果是怎么回事？怎么分辨榴梿是不是僵果？
榴梿僵果是指没有成熟的榴梿，榴梿壳已经开裂了，但是果肉还是比较硬，但是不会再次成熟了，而且榴梿僵果没有榴梿的香味，可能是由于授粉不佳，也可能是由于低温造成果实膨大受阻，从而导致榴梿僵果的形成。
榴梿僵果一般是不建议吃的。
首先榴梿僵果是没有成熟的榴梿，是发育不完整的榴梿，榴梿僵果一般都是很硬的，很难嚼动，而且口感很不好，榴梿僵果一般是不吃的。
榴梿僵果一般都是没有成熟的榴梿，也是没有裂口的，表皮常呈青绿色，就算开口了闻起来也不会有榴梿独特的香味，但是重量会比一般的榴梿重，榴梿僵果不管放多久都不会成熟。
若是榴梿打开后发现没有成熟，可以将榴梿和苹果或是香蕉等自然成熟的水果一同放在密封的袋子或容器中，苹果和香蕉可以释放乙烯可以催熟榴梿；还可直接将乙烯用水稀释后喷洒在榴梿表面，放在室温下，过一两天就会成熟了；也可以将榴梿放在微波炉中加热催熟。
1、捏尖刺，挑榴梿的时候可以用手捏榴梿外壳的尖刺，往一边弯，若是能比较轻松的把尖刺弄弯一点点，则说明榴梿较软，成熟度也刚好，但若是非常坚硬，说明榴梿还没成熟。
2、开裂度，挑选榴梿时还要看榴梿壳的开裂程度，一般选择刚刚开裂一点的，若是开口太大，暴露的果肉易受污染，也更容易变质。
3、闻气味，成熟的榴梿香味浓郁，闻起来就有种让人很想吃的感觉，但是若闻起来香味很淡可能是因为榴梿没熟，闻起来有酒精味很可能是榴梿已将坏了。
4、看颜色，挑选榴梿最好是土黄色或是金黄色，说明榴梿已经成熟得刚刚好，若是表皮发青则说明榴梿还未成熟，若是有发黑的地方，建议不要买，很有可能已经变质。
