冬天吃上一頓簡單營養的麻辣火鍋需要準備的食材

食材

娃娃菜 1顆肥牛 1斤白蘿蔔 1根肥羊 1斤扇貝丁 半斤對蝦 半斤寬粉 少許腐竹 少許生菜 少許油麥菜 少許香菇 少許金針菇 少許香辣火鍋底料 1份原味火鍋蘸料 2份可樂 1瓶開水 少許

從超市買來這些食材，第一步要先泡上腐竹跟寬粉，它倆最好能泡上半天，如果時間緊就先用熱水泡。

然後把買的對蝦以及冷凍的扇貝丁用水多洗幾遍，也可以用鹽水泡一會。

買回的切好的肥牛肥羊需要及時的冷凍，冬天嘛，扔到窗外不要被貓貓叼走就好啦。

香菇跟金針菇需要切掉莖，清洗乾淨後，用温水浸泡。

魔芋本來就用水浸潤着，基本不用清洗，等待下鍋即可。

蘿蔔是火鍋的必備食材，削皮切片即可。其他蔬菜也是洗淨備用。

最關鍵一步就是火鍋底料，麻辣的底料不需要其他調味劑，直接放入足量水開火煮即可。