幹海帶提前用清水泡發,然後清洗乾淨後瀝水,
將瀝水後的海帶切成寸段,
海帶裝入不鏽鋼盆中,加入蒜末,
加入醋,
加入精鹽,
加入生抽,
加入香油,
拌勻即可食,
如果喜歡吃辣,淋上一點辣椒油,味道會更好。
拌好的海帶絲需儘快食用,時間長了就不好吃了。