將海帶絲,入沸水過一下,撈起後瀝乾備用;
瀝乾後的海帶絲,加入鹽,糖,雞精,香油,醬油,醋各適量,靜置一會;
油鍋內入,蒜末,葱段少許,爆香後,加入辣椒粉。
關火,將熱鍋內的東西倒入拌好的海帶絲,攪拌即可。
如果選用幹海帶需要充分泡發後使用;
飯後最好不要馬上吃酸澀水果,會和海帶相剋對腸胃不好。