蓮藕，含有豐富的維生素礦物質以及膳食纖維，含有一定的糖分，而且有充豐富的澱粉。那麼，血糖高可以吃藕麼？
血糖高可以吃藕麼
糖尿病患者血糖控制穩定時，可適量食用藕，同時減少主食攝入。糖尿病患者血糖高，可以適量吃藕。藕含有大量碳水化合物，既可以當蔬菜，也可以當主食。因為蓮藕含有豐富的維生素礦物質和膳食纖維，同時也含有豐富的澱粉。應該適量食用。澱粉多的蔬菜建議減少主食適量。否則，就會熱量過剩，影響血糖控制。
糖尿病患者除蓮藕攝入量外，主食粗細也應配合食用適量的新鮮綠葉菜和水果。全穀類要輪流多樣化，以平衡玉米、小米、燕麥、蕎麥等營養。另外，還有大豆、綠豆、紅豆、扁豆等各種豆類。紅薯、山藥、土豆、芋頭等根莖類可以交替食用。
建議血糖高的患者調整食譜成分，保持清淡飲食，戒煙戒酒，限制甜食攝入。高血糖患者注意嚴格控制飲食，以低鹽、低脂肪、低糖飲食為主，忌辛辣、油炸、甜、鹹，忌煙、碳酸飲料，不吃或不喝稀飯。在醫生指導下持續規律適量運動，定時監測血糖變化。希望這篇文章能夠幫助到您，祝您生活愉快，身體健康！
