紅參比較珍貴,一般都會選擇單包單煎的方式,然後與其他的湯液混合口服,最好不入湯藥煎服,否則可能會造成較大的浪費;當然,紅參也有其它食用方法,比如研末吞服,每次1-2g,可以較大程度的利用紅參的價值;紅參可以用於泡水喝,一次用一小片紅參沖水當茶飲喝,有很好的養生保健價值。
紅參怎麼吃
紅參是一種比較名貴的中藥,性味甘、温,有大補元氣、止渴生津的保健功效,尤其適合於重度的氣虛症以及氣虛陽脱等。紅參用於治療脾肺氣虛,常配伍黃芪、白朮、茯苓、甘草等藥物。紅參的吃法也有很多,如下:
1、煎服:紅參最好的食用方法是文火燉服,就是用小火熬半個小時左右吞服,或者是用參汁兑服其他的藥物同時內服。
2、磨粉咽服:將紅參研磨稱粉,加水咽服下去,每次的服用量不能超過2克。
3、泡茶喝:將紅參切成小片,然後用開水沖泡,當成茶飲直接飲用也是可以的。
4、蒸着吃:可以將紅參放在鍋裏蒸上半個小時左右,然後直接吃。
5、燉着吃:可以將紅參作為一種食材,和豬肉、雞鴨魚等一起燉煮,不僅能蓋掉肉的腥味,而且還能充分將紅參的營養物質熬出來,吃了可以強身健體。
食用紅參的禁忌
在這裏提醒大家,因為紅參是一種中藥材,所以沒有症狀表現的時候不要隨意服用,需要在專業人士的指導下控制量的攝入。
紅參雖然滋補,但並非所有人都可以食用,尤其是患有腦出血、心臟病、高血壓等疾病的人,要慎用。另外,年齡較小的孩子也不建議食用紅參。