西洋參是補氣養陰的首選保健藥材,生活中有很多人都會食用西洋參,每個人吃西洋參的方法都有所不同,那麼究竟西洋參怎樣吃呢?
西洋參是一種臨牀上常見的中藥材,其味甘,微苦,性涼,具有補氣養陰,清熱生津等功效,還可以起到增強中樞神經系統功能、保護心血管、提高免疫等多種功效,西洋參的服用方法有很多,可以單味藥含服、泡水、打粉內服、蒸服等,也可以與其他食材或藥材一起煮粥、泡茶、煲湯、泡酒等食用。
材料:西洋參10克,大棗15克,粳米100克。
做法:
1、將粳米淘洗乾淨備用。
2、西洋參用清水浸泡半小時,大棗洗淨去核備用。
3、將大棗、西洋參、粳米放入砂鍋中,注入適量清水。
4、大火燒開,撇去浮沫。
5、轉小火繼續煮至粥熟即可。
材料:龍眼肉15克,西洋參3克。
做法:
1、將龍眼肉、西洋參一同放入茶壺中。
2、放入適量清水,開大火煮沸。
3、然後轉小火煮30分鐘。
4、將水倒出代茶飲用,最後連同龍眼肉、西洋參吃掉即可。
材料:雞肉500克,西洋參30克,枸杞10克,淮山30克,薑片、食鹽各適量。
做法:
1、將雞肉洗淨,剁成大小均勻的塊。
2、將切好的雞肉放入沸水鍋內焯燙5分鐘,撈出,換清水洗淨血污,瀝乾水分。
3、西洋參、枸杞子、淮山分別洗淨。
4、將湯鍋置火上,倒入適量清水煮沸。
5、再放入雞塊、西洋參、枸杞子、淮山、薑片燒沸。
6、然後改用小火煲約2小時。
7、最後加入精鹽調好口味即成。
西洋參是補氣養陰的首選保健藥材,生活中有很多人都會食用西洋參,每個人吃西洋參的方法都有所不同,那麼究竟西洋參怎樣吃呢?
材料:西洋參片10克,豬瘦肉200克,鹽少許。
做法:
1、將西洋參片用清水稍微沖洗下,瀝乾水分,備用。
2、豬瘦肉洗淨,切小塊,用涼開水浸泡30分鐘,備用。
3、把浸泡好的豬肉碎連同浸泡的水一起倒入燉盅中。
4、放入西洋參片,隔水燉約2小時。
5、出鍋前加鹽調味即可。
西洋參是一種很好的滋補藥物,感冒發熱者不宜服用西洋參,否則可能會導致原本的咳嗽、咳痰、發熱等感冒症狀加重。
如:面部浮腫、怕冷、食慾不振、腹脹等,因為西洋參性質偏涼,胃部寒濕者食用後可能會加重不適症狀。
大部分的人羣對西洋參不會產生過敏反應,但是有一部分強烈過敏體質的人羣服用西洋參後會出現皮膚過敏、腹痛腹瀉、體温下降等過敏反應。
一般建議西洋參非虛勿補,也就是説如果身體沒有需要的話,不宜盲目服用西洋參,俗話説是藥三分毒,體格強壯者服用後可能反而會對身體健康不利。