蓮蓬是夏天較為常見的一種食物,不少人喜歡動手剝出裏面的了蓮子吃,那麼蓮蓬這種食物是涼性的還是熱性的呢?
温性的。
蓮蓬又稱蓮房,是埋藏蓮花雌蕊的倒圓錐狀海綿質花托,蓮蓬本身是温性的食材,然而其中還包括了蓮子、蓮芯兩部分,蓮子是平性的,而蓮子中的蓮芯又是寒性的,因此蓮蓬的部分不同,其食物性質也會中存在差異。
一般不會。
雖然蓮蓬是温性的食物,吃太多温性的食物是會容易導致體內熱量增加,繼而出現上火現象的,但是蓮蓬中的蓮子是平性的食材,蓮子的蓮芯是寒性的食材,這兩種食材吃了是不會引起上火的,如果擔心吃蓮蓬多會上火的話,不妨用蓮芯配菊花、金銀花等清熱的食物一起吃來降火,或者只食用蓮子蓮芯也可。
蓮蓬包括蓮房、蓮子、蓮芯三部分,其中蓮房可用來泡水,有預防糖尿病的作用,用蓮房加配冰糖熬湯喝能有一定的散瘀活血功效。
蓮蓬裏的蓮子是性平,味甘、澀,有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效,泡水食用可用於脾虛久瀉、遺精、帶下、心悸失眠等症。
蓮蓬內的蓮芯性寒,入心、腎經,有清心安神、交通心腎、澀精止血的效果,藥理研究發現,其中所含的蓮心鹼等多種生物鹼泡水喝後有降壓、抗心律失常的效果。
能生吃。
蓮蓬一般在7-8月上市,這樣的嫩蓮蓬口味是最好吃的,而且這種剛採摘下來的蓮蓬味道十分清香特別,將新蓮蓬裏的蓮子剝出來,不需取蓮芯就可以直接吃,這樣的蓮子吃起來會比熟吃多了清香可口的口感。如果不能接受生吃,也可以將蓮子剝出、捏破,去掉蓮子芯,和銀耳、冰糖等食材一起煮粥喝也是不錯的。