調餡兒時要注意什麼調餡時：如全用肉餡，要注意往肉餡裏“打”水，水要慢慢加，並邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然後再加入葱花、醬油、薑末、味精等調勻，最後才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好......

粉絲是乾貨，所以在吃之前都是要經過泡發的，有的人不知道具體要泡多久，其實這個是有講究的，下面我們就來看看乾的粉條要泡多久。乾的粉條要泡多久乾粉條一般情況下都是需要用冷水浸泡20分鐘左右才能繼續烹飪的。若是粉條比......

竹筍怎麼做好吃?竹筍是大家喜愛的綠色植物，竹筍的營養價值非常高，對人體有很大的益處，那麼你知道竹筍怎麼做才好吃呢?下面小編就為大家推薦幾款不錯的食物，希望大家喜歡。一起來看看吧。竹筍炒肉材料：豬肉250克，竹筍一包，姜......

食材雞蛋2枚火腿1根首先準備好食材，雞蛋、火腿腸，如圖所示。剝去火腿腸的外皮，然後把它從中間切開，一分為二，如圖所示。然後再把分開的兩個，再次一分為二，所不同的是，不要完全切開，一邊要連着一點，如圖所示。不粘鍋加熱，稍微倒點......

水煮肉片怎麼做好吃?水煮肉片是我們日常生活中比較常見的一道美味佳餚，不僅營養豐富，而且給人一種味蕾的享受。那麼你知道水煮肉片怎麼做嗎?水煮肉片的做法有哪些呢?今天小編就來推薦給你三種水煮肉片的美味做法，一起來......

食材鹹豬蹄一個白蘿蔔一個生薑一小塊1拿出冰霜裏的豬蹄解凍拿出冰霜裏的豬蹄解凍。2剁成大塊剁成大塊。因為是鹹幹了的，很硬，所以只能剁大塊。還把我的手剁了一個泡呢。3放在開水裏燙一下，再倒出來放在開水裏燙一下，再倒......

食材燕盞1枚純淨水適量冰糖適量燕盞放進純淨水中浸泡5小時以上，不要心急哦充分的浸泡時間，可以讓燕窩慢慢吸飽水份發好的燕窩，體積變大了好幾倍順着燕窩的紋理，撕成條狀倒入純淨水，這時候藏在裏面的小浮毛會飄起來用小鑷子......

這樣做肉餡不好吃才怪肉餡是美味的佳餚，很多食物好不好吃，全在於肉餡做的好不好，下面小編就為大家介紹幾款肉餡食譜，希望大家喜歡。包子鮮肉餡材料：絞肉600公克，鹽6公克，香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，葱120公克......

牛肉怎麼做最好吃?牛肉是很多人喜愛吃的食物，是怕胖女士的不二之選，大家都知道牛肉鮮香味美，而且營養豐富還不會胖。那麼你知道牛肉怎麼做最好吃嗎?今天小編就為大家推薦幾款好吃又好做的牛肉食譜大全，吃貨們趕緊來學學吧......

紅燒肉怎麼做好吃?紅燒肉是我們日常家庭中最普通不過的一道菜餚了，但是想要做好美味健康的紅燒肉卻不是每個人都能做到的。今天小編就來向大家推薦兩款美味紅燒肉食譜，教你怎麼樣做出美味營養又好吃的紅燒肉，一起來學習......

食材羊肉300g白蘿蔔一根1準備食材：白蘿蔔切絲，葱切絲準備食材：白蘿蔔切絲，葱切絲。清水煮開，加入鹽調成適合自己的口味兒，放入蘿蔔絲。2調醋椒口A：大盆裏放入葱絲調醋椒口A：大盆裏放入葱絲。3醋椒口B：白胡椒粉醋椒口B：白胡椒粉......

食材青菜5束肉沫10g蘑菇2朵油30g醬油15g鹽5g味精2g蒜頭3瓣將要用的食材青菜5束備好，這個份量可以根據個人喜歡調整。1將青菜放入水中洗淨，撈起將青菜放入水中洗淨，撈起。2切成小段切成小段。3再將要用的蘑菇2朵備好，洗淨......

酸菜魚是大家喜愛的美食之一，因為它酸、辛辣、鮮。非常下飯，所以人們都喜歡吃酸菜魚。吃魚有益健康，吃魚可以降低心臟病危險。可以降低膽固醇，可以使人變的聰明，那麼你知道美味的酸菜魚是怎做出來的嗎?下面小編就為大家介......

食材玉米粒300g紅腸150g黃瓜100g胡蘿蔔100g鹽適量將紅腸（可以用火腿腸）切成小丁，備用。1黃瓜和胡蘿蔔切成小丁別用黃瓜和胡蘿蔔切成小丁別用。2玉米粒放盤備用玉米粒放盤備用。熱鍋下油，一次放入紅腸丁，玉米粒，黃瓜丁，胡蘿蔔......

紅薯是日常生活常吃的食物，紅薯具有多種保健功效與作用，大受受市民歡迎。而且紅薯有着很好的保健效果的，但是我們一般都是選擇蒸紅薯來吃的，其實紅薯的吃法是很多的哦，下面就一起來看看紅薯的吃法有哪些!做法：1、將上述材料......

食材南瓜適量糯米粉適量白糖適量大桃酥兩塊花生米半碗兒黑芝麻白芝麻適量先把南瓜切塊兒煮熟，然後用勺子壓成南瓜泥。1不用麪粉，用糯米粉比較有嚼勁不用麪粉，用糯米粉比較有嚼勁。用多少糯米粉看用多少南瓜，活成麪糰，不要......

食材青椒適量豆腐200g韭菜少許生薑少許大蒜少許青椒用手掰成大小適中的塊，怕辣的可以戴一次性手套。韭菜洗淨。豆腐切塊。姜蒜切沫。熱鍋涼油，油温七八成熱下豆腐煎製成雙面金黃，盛出裝盤裏。鍋底剩餘的油可以直接下姜蒜......

食材麪條適量豬肉250g木耳適量黃花10g豆腐500克韭菜20g白菜半個紅蘿蔔一根香葱少許生薑少許1．黃花、木耳提前泡發，然後去根沖洗乾淨（木耳根部的泥沙較多）。木耳手撕成小片，黃花切成1cm長的小段。紅蘿蔔切丁，白菜切成小塊，香......

食材士雞半個750克板粟300克生薑一塊八角一粒大蒜子五粒料酒蠔油白糖各少許小葱二根花生油適量把雞收拾乾淨切成小塊放在菜籃子晾乾水分備用。今天的切得太大塊了。雞毛一定要拔乾淨。雞血也要洗乾淨。2，把晾乾的雞肉......

食材艾草1000克麪粉500g糯米粉500g臘肉適量冬筍適量鹽2勺幹辣椒適量味精適量油適量蒜適量把艾草摘掉老梗，洗淨控幹水將冬筍洗淨切條，臘肉切丁，幹辣椒切段，蒜切末鍋內熱油，放入臘肉炒出油，放冬筍，幹辣椒，蒜炒熟，加鹽，味精，炒勻鍋......