新鮮的牛排需要注意正確的醃製方法，這樣才能夠讓調味料浸入進去，而做出來的牛排在更加好吃。那麼自己在家如何醃製牛排呢？自己在家如何醃製牛排1、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。2、用鬆肉錘將牛排敲鬆,使......

最近沉迷於養生，我聽説有一個食物叫糖醋蒜，家裏面正好是收穫了很多的大蒜，請問10斤大蒜放多少糖和醋呢？下面一起來看看吧！10斤大蒜放多少糖和醋製作糖醋蒜的比例為：1：1：0.25。這裏以10斤蒜為例，大約需要10斤醋，2.5斤糖，不過這個......

夏天是吃糖醋蒜的時候，這時候很多人自己在家做糖醋蒜吃，那糖醋蒜變綠怎麼補救？醃製糖醋蒜髮綠是怎麼回事？糖醋蒜變綠怎麼補救糖蒜髮綠是大蒜中的吡咯基氨基酸類物質與丙酮酸反應生成黃色素，與含硫的烯丙基硫代亞磺酸酯反應......

番石榴有多種不同的吃法，平時它也可以加入不同材料醃製以後再吃，而且醃好的番石榴更有味道，那麼番石榴怎麼醃製好吃？黃粉醃番石榴1、黃粉醃番石榴很好吃，在醃製時需要準備新鮮的番石榴三個，黃粉適量，鹽適量，把準備好的新鮮番......

做臘肉是最基本的就是食鹽，鹽會最大限度的保持的完好，但是吃鹽太多是不利於健康的，那麼醃製的臘肉吃多了好嗎？醃製的臘肉吃多了好嗎臘肉本身是含有豐富的營養，臘肉是用豬肉做成的，臘肉是經常加工暴曬製作出來的，適當的吃一些......

冬天到了天氣轉涼，這時候很多人家也可以製作臘肉了，這時候製作臘肉不僅不容易變質，其次還可以當年貨儲備，那冬天臘肉醃製幾天可以晾曬？冬天臘肉的製作方法？冬天臘肉醃製幾天可以晾曬需要醃製5-7天才可以晾曬。臘肉是指肉經......

牛乾巴是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉醃製食品，以雲南最為常見，其便於攜帶、保存，吃時油炸、水煮、火燒皆可。怎麼醃製好吃的牛乾巴醃製牛乾巴所需材料主要包括原材料和用具兩類。1、原材料主要包括牛肉和食鹽，依據......

秋刀魚大家吃過嗎，這一魚類在很多的料理中都是特別常見的魚種了，它也是在日本的料理中最有特色的一種食材，那麼，你知道秋刀魚怎麼醃製嗎？秋刀魚怎麼醃製秋刀魚去除內臟魚腮,洗淨瀝乾;用鹽抹在秋刀魚上,並灑上少許黑胡椒碎......

大家常吃的粵菜對於牛肉的醃製尤其講究，一般選擇則都是牛林或者牛柳部位，然後根據牛肉的多少來搭配材料進行醃製，一般情況下40分鐘拿出來就會變的特別鮮嫩了。牛肉怎麼醃製才嫩1、做牛肉片的肉一般選擇牛林或牛柳部位。......

有句俗話説得好“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。由此可見蘿蔔不僅是應季蔬菜，還道出了它的食療功效，但蘿蔔吃法多種多樣，最開胃下飯的要數醃製做法，下面就來教大家怎麼醃製白蘿蔔好吃的方法，趕緊來學學吧。酸辣脆蘿蔔材......

你相信嗎?全世界所有癌症中大約40%是吃出來的，此話並非危言聳聽。最新研究數據表明，人類的癌症80%-90%是自己招惹的，其中45%與飲食、營養因素有關，而其它則是由煙酒引起、空氣污染與水污染所致。因此，專家提醒，抗癌首先是不......

臘肉是生活中一種美味的特色小吃，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼臘肉怎麼醃製？醃製臘肉的香料配方？臘肉怎麼醃製生活醃製臘肉的方式是比較多的，不同地區的人們醃製臘肉的方式也不一樣，以湘西臘肉為例......

臘八蒜的臘八節的一道特色美食，在臘八節這天很多人都會醃製臘八蒜。那麼，臘八蒜用新蒜還是幹蒜呢？臘八蒜用新蒜還是幹蒜臘八蒜用新蒜泡臘八蒜需要用新鮮的紫皮蒜比較好。醃製“臘八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,......

準備來做臘肉吃，臘肉是風乾好還是曬乾好？臘肉怎麼醃製才好吃？臘肉是風乾好還是曬乾好臘肉風乾或是曬乾都可以。臘肉可以在陽光下曬乾或在陰涼處風乾，臘肉主要通過鹽醃製，從而排出了鮮肉中包含的水，在陰涼處風乾或曬乾的方法......

我們經常會吃到鹹鴨蛋，但是如果是鵝蛋的話，可以醃製鹹蛋嗎？鹹鵝蛋吃了對人體有害嗎？鵝蛋可以醃製鹹蛋嗎可以。鵝蛋其實和鴨蛋的區別不大，都是可以用來醃製鹹蛋的，只是在醃製鹹蛋的過程中需要控制鹽水的比例，如果鹽水的比例沒......

洋姜是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值是比較高的，經常被人們用來醃製食用，那麼洋姜怎麼醃又脆又好吃？洋姜有幾種醃製方法？洋姜怎麼醃又脆又好吃洋姜是生活中常見的多年生宿根性草本植物，味甘性平，無毒......

臘肉是冬季比較受歡迎的一種食物，可以搭配其他食材做各種各樣的家常菜，但一般臘肉製作之前都會需要進行醃製，那臘肉醃製幾天可以曬？臘肉醃製幾天可以曬5~7天。製作臘肉的方式主要有兩種，一種是將豬肉晾曬，另一種則是將豬肉......

夏天天氣炎熱，吃飯沒有食慾，這時候如果能吃上一盤清脆爽口的醃黃瓜，不僅能開胃而且能增進食慾，吃飯香香，就算是喝酒的時候，有醃製的黃瓜做下酒菜，那也是回味無窮的。那麼黃瓜怎麼醃製又脆又好吃呢？一起來看看吧。黃瓜怎麼醃製......

蘿蔔乾是一道快手下飯的調味菜，可以配粥，配麪條等一起吃，十分開胃爽口，自己動作做也非常的簡單，但部分人做的時候對放油的問題不大清楚，不知道這醃蘿蔔乾要不要放熟油呢？醃蘿蔔乾要放熟油嗎可放可不放。1、醃蘿蔔乾一般會放......

夏天很多人都喜歡吃鹹鴨蛋，但是夏季氣温高，鹹鴨蛋也不能放太久。那麼，鹹鴨蛋應該怎麼保存呢？鹹鴨蛋能放冰箱嗎？醃製鹹鴨蛋要放冰箱嗎把醃製好的鹹鴨蛋放在冰箱後可以吃。把醃製好的鹹鴨蛋用保鮮膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的温......