今天是世界糖尿病日，今年的主題是“健康飲食與糖尿病”，鼓勵人們重視飲食，通過調整生活方式達到控制糖尿病的目的。
死亡率風險增加1倍
目前，糖尿病已成為全球性嚴重的公共衞生問題。全球每年約有380萬人死於糖尿病，糖尿病已成為導致全球人口死亡的第四大疾病。有數據顯示，在我國，18歲以上的居民糖尿病的患病率為9.7%，也就是説幾乎每10個人裏面就有一個人是糖尿病患者。
據世界衞生組織網站提供的資料顯示，糖尿病是由於胰島素不足或胰島素的細胞代謝作用缺陷所引起的葡萄糖、蛋白質及脂質代謝紊亂的一種綜合症。其特徵是血中葡萄糖含量異常升高及尿中出現葡萄糖。血糖過高時可出現典型的三多一少症狀，即：多尿、多飲、多食及體重減少，且伴有疲乏無力。嚴重者可發生酮症酸中毒及高滲性昏迷，且合併多種感染，隨病程的延長，代謝紊亂可導致眼、腎、心、血管、神經等組織器官的慢性併發症。因此糖尿病是導致失明、腎衰竭、截肢、心臟病和中風的主要原因。總體來説，糖尿病患者死亡的風險比未患糖尿病的同齡人至少增加一倍。
飲食和生活方式是關鍵
由於糖尿病的病因至今尚未完全清楚，故採用飲食治療、運動療法、藥物療法只能控制病情，但還不能根治糖尿病。即使經過適當的治療，症狀消失，血糖尿糖恢復正常，但做糖耐量試驗，也仍不正常，呈糖尿病曲線。如果此時不注意調養，不控制飲食或不按醫生的要求治療，還會出現高血糖及尿糖。因此糖尿病是一種終生性疾病，需長期堅持治療，即使病情控制理想，也要堅持飲食調節，並定期到醫院複查。
防勝於治，預防糖尿病的關鍵在於人們要懂得保持健康的生活方式、合理的膳食結構、適當的體力活動，避免超重、肥胖和過度精神緊張。改變一下生活方式，對預防二型糖尿病或推遲發病是有效的。為有助於預防二型糖尿病及其併發症，人們應當：
·達到和保持健康的體重。使肥胖者BMI控制在24或以下。
·身體活動——每天30分鐘，每週至少5天。
·保證健康飲食，限制攝入高能量食物，每天吃三到五次水果和蔬菜，並減少糖和飽和脂肪的攝入量。
·避免使用煙草——吸煙增加患心血管病的危險。
此外，原衞生部公佈的防治糖尿病宣傳知識要點提出，患者要至少減少每日總熱量400-500kcal，禁止含糖飲料，限制紅肉攝入，多吃植物性食物。食鹽攝入量限制在每天6g以內。
