紅酒，我們都很熟悉，大家常喝，我們也是最喜歡的，洋葱也是飯桌上的美味，不過這兩種食物似乎沒有任何聯繫，具有保健功能的紅酒加上我們常吃的洋葱，會產生什麼樣的碰撞呢?事實上是紅葡萄酒泡洋葱的功效是很大的。適當地飲用泡洋葱紅酒，不僅可以幫助愛美女士們起到美容養顏的效果，還可以起到降低膽固醇、抗癌等作用。接下來我們就具體的來看看紅酒泡洋葱的功效吧!
一、紅葡萄酒泡洋葱的功效
1、降血壓
對於那些患有高血壓的中老年人來説，在平時的生活中就可以攝入一些紅葡萄酒泡洋葱，因為這一食譜具有有效的降血壓功效。在食用了一段時間後，老年人會察覺到血壓有了明顯的下降。另外血糖也出現了有效的降低。對老年人來説，紅酒泡洋葱還對老花眼有一定的療效，所以老年人適當地吃一些紅酒泡洋葱對於保健來説具有積極的意義。
2、緩解眼部疲勞
對於經常面對着電腦的上班族來説，他們經常會出現眼睛疲勞的狀況。嚴重者眼睛看東西甚至會有模糊不清的現象發生。對於這一類人羣，也是可以吃些紅酒泡洋葱的，一般一週作用就可以收到比較明顯的效果。
3、促進新陳代謝
吃紅酒泡洋葱還可以防治白尿症。所謂白尿症，就是指尿液渾濁。而紅酒泡洋葱則可以緩解這一症狀，在飲用一週左右，尿液開始接近透明，直至最後的痊癒。另外紅酒泡洋葱還可以刺激腸胃蠕動，幫助緩解便祕。
4、預防骨質疏鬆
對於上了年紀的中老年人來説，骨質疏鬆是一個普遍存在的現象。而紅酒泡洋葱對於預防骨質疏鬆同樣具有一定的食療效果。因為紅酒泡洋葱中具有大量的鈣質，而且紅酒能夠很好地將鈣進行分解，便於人體的吸收。
5、保護心臟
有國外的專家對紅酒泡洋葱的功效進行了研究，每天飲用一定量的紅酒泡洋葱，可以增加心臟病人高密度脂蛋白的含量，且比例高達30%。這種物質對於保護心臟有着重要的作用。所以專家特別提醒，如果有心腦血管疾病的患者是可以吃一些紅酒泡洋葱的。
二、紅葡萄酒泡洋葱的副作用
1、不易保存
洋葱具有散風寒、抗癌、提神以及促消化的作用，而紅酒具有抗氧化、活血、促消化以及美容防衰老的功效。但合二為一，功效是否就翻倍呢?答案是否定的。據洋葱泡紅酒的做法是將洋葱放入紅酒中，浸泡2~7天后每次飲用20毫升，每天2次。如果是一瓶750毫升的紅酒，則需要18天左右才能喝完，事實上紅酒開瓶後的保質期只有1~3天，這就意味着洋葱泡紅酒在製作過程中就已經變質。
2、容易醉酒
紅酒的酒精度不是很高，適量飲用一般不會出現醉酒現象，但洋葱中含有較多的揮發性的成分，在和紅酒一起浸泡時，會溶解在酒精中，在飲用之後會促進酒精在人體中吸收，揮發擴散至全身，降低代謝速度，比單獨飲用紅酒更加容易醉酒。
3、降低胃腸功能
酒精和洋葱都屬於刺激性食物，在食用之後會對胃腸造成一定的刺激影響，而紅酒泡洋葱後刺激性更強，飲用後容易損傷胃腸，降低胃腸功能，影響消化吸收。
4、損傷肝臟
葡萄酒的酒精濃度約為20度，屬於中高度酒。酒精會加重肝臟負擔，而洋葱浸泡過的紅酒的代謝過程會明顯延長很多，長期飲用這種紅酒容易導致脂肪肝，甚至出現肝硬化。
三、紅葡萄酒泡洋葱的製作方法
1、製法及材料
(1)、洋葱1-2個，紅葡萄酒400到500克，將洋葱洗淨，切去少許的頭尾，剝下外皮，切成八等分的半月形;
(2)、將洋葱裝入可密封的下班瓶內加入葡萄酒(將剝下的茶包外皮也裝入效果更好);
(3)、將瓶蓋蓋密放在陰涼處約兩三天後，把瓶內洋葱過濾掉，再將酒裝入瓶中蓋好，放在冰箱內冷藏，放在就箱冷藏，過濾的洋葱可食用。
2、飲用方法：
(1)、一天喝的量約1/4杯(飲五十毫升)，年紀大的人一次大約二十毫升左右。
(2)、一天喝1-2次。
(3)、浸過的洋葱片一起食用更好。
(4)、不喝的酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內大約4-5分鐘，等酒精蒸發之後再飲用。
通過上文的介紹，我們知道了，紅酒配洋葱也是有很大的副作用的，以上就是紅酒泡洋葱的功效與副作用啦，相信很多人都對此感到驚訝吧。紅葡萄酒泡洋葱做法非常簡單，但是這個簡單的搭配卻可以帶來非常好的功效和保健作用，紅葡萄酒泡洋葱的用處數不勝數，而且我們發現只要不亂喝，其實紅酒泡洋葱是沒有副作用的。
