患疾病後，有不少的人可能都會服用中藥，這是一種比較温和的方法，對於個人的健康不會產生影響，但是我們也應該知道大部分的中藥配方並非是單一的一種藥材，往往都會含有幾十種藥材，那麼在熬煮的過程中也可能會產生化學反應，那麼熬煮中藥的注意事項都有什麼？
1、注意時間
中藥煎煮的時間和温度一般與藥物的性質、加水量和藥物的吸水能力有關。一般來説，中藥要先用大火煎，然後用小火煎，以免外溢或煮幹，根據不同藥物的性質和質地，選擇不同的温度和時間。通常，抗癲癇藥物和其他芳香藥物首先在大火中煮沸，然後在大火中煮沸，第一湯在小火中煮10-20分鐘，第二湯在小火中煮10-15分鐘，以避免長時間煮沸引起的香氣散失和藥物損失。滋補調理藥及礦物質中藥，一湯煮開後小火煎煮30-40分鐘，二湯煮開後小火煎煮20-25分鐘，使其活性成分充分溶解。
2、火勢不可過猛
中藥煎煮時，火勢不宜過猛，否則水分蒸發過快，煎煮時間縮短，有效成分不能充分溶解；火勢不宜過弱，否則這也不利於藥物中有效成分的溶解。
3、按照醫囑
在服用中藥劑必須遵照醫囑，煮的時間越長，味道越濃，效果越好。中藥湯過濃，會加重苦味，服用後可能出現噁心、嘔吐等不適症狀。
