雞蛋的鉀含量不算很高，雞蛋不是最好的鉀來源。一個大雞蛋大約含有70毫克鉀，蛋白部分含有大約55毫克鉀，佔整個雞蛋鉀含量的近80%。成年人無論男女，每天都需要攝取4700毫克的鉀，哺乳期的女性每天需要攝入5100毫克的鉀元素。鉀含量豐富的食物有黃豆、香蕉、草莓、菠菜、紫菜、豬肝等，如果缺鉀可以多食用。
雞蛋鉀含量高嗎
一個大雞蛋大約含有70毫克鉀，蛋白部分含有大約55毫克鉀，佔整個雞蛋鉀含量的近80%，雞蛋的鉀含量不算很高，雞蛋不是最好的鉀來源。
雞蛋白包含的營養有熱量、硫胺素、鈣、蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡羅卜素、鉀、磷
視黃醇、鈉、硒。雞蛋的蛋白質含量很高，經常食用雞蛋，可以提高記憶力和反應能力，還能補充每日人體所需的營養成分、保護肝臟、預防癌症、補腦補身體等。
雞蛋功效與作用是什麼
既然瞭解了雞蛋的營養成分，我們不妨來了解一下，雞蛋的有什麼功效與作用。
雞蛋的功效與作用1：可以修復肝臟的損失，能使肝臟細胞再次生長，增強機體的免疫力。還有一定的預防動脈硬化的功效。
雞蛋的功效與作用2：對神經系統和人體身體發育有很大的作用，可以健腦益智、改善人的記憶力。
雞蛋的功效與作用3：有很好的延緩衰老、預防癌症的功效。
雞蛋的功效與作用4：有助於滋陰、潤燥、養血。可以有效的營養神經，增強記憶力，並且能夠保護肝臟。
