綠豆芽買回來摘去根部 ,洗淨控幹水,大葱,辣椒洗淨備用
1大葱切斜絲,紅椒切成兩半備用
大葱切斜絲,紅椒切成兩半備用。
鍋中放入適量的油燒熱,放入切好的大葱絲,乾紅辣椒,爆香。
2倒入洗淨的綠豆芽,翻炒均勻
倒入洗淨的綠豆芽,翻炒均勻。
炒至綠豆芽變軟,斷生,放入適量的鹽,五香粉,耗油再次翻炒均勻。
調入雞精,有香葱的話也可以撒入香葱末即可出鍋裝盤。
綠豆芽不要炒太熟,保持新鮮。