1.將山楂選好
2.將山楂去掉籽,清洗乾淨,裝入碗中待用
3.鍋中做水,倒入洗好的山楂
4.大火燒開,放入冰糖
5.將冰糖全部融化,繼續煮
6.將山楂煮熟,關火,涼涼
7.倒入容器中,‘最好是放入冰箱中’吃的時候,裝入碗中即可
山楂又名山裏紅、紅果、胭脂果,有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長壽食品”。