通常情況下，飯後立馬吃西紅柿好，對身體有一定好處，但應避免過量。
西紅柿富含維生素、番茄紅素、多種氨基酸以及礦物質等營養成分，飯後立馬吃西紅柿後，由於西紅柿含有豐富的有機酸和多種氨基酸，可以促進機體消化液的合成以及分泌，起到促進食物消化、潤腸通便的功效。同時西紅柿含有豐富的維生素C，飯後食用具有抗氧化作用，起到增強免疫力的功效。所以飯後立馬吃西紅柿好。
需要注意的是，西紅柿中含有大量的有機酸，如過量食用後，可能會刺激胃黏膜，使胃酸分泌水平異常，使胃腸道受到損傷，導致腹痛、腹瀉等症狀。同時過量食用西紅柿後，有機酸會對牙釉質產生腐蝕作用進而腐蝕牙齒，嚴重時可能造成牙齒疼痛、鬆動等。所以應避免過量食用西紅柿，防止產生不良反應。
