榆錢的食用歷史十分悠久,即使到了現在日常還是有很多人喜歡吃榆錢,榆錢吃了有什麼好處?榆錢的功效與作用是什麼呢?
榆錢中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時,榆錢還可通過利小便而消腫。
榆錢味辛入肺經,能清肺熱,降肺氣,榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功,故可用於治療咳嗽痰稠之病症。
榆錢中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等,其中鈣、磷含量較為豐富,有清熱安神之效,可治療神經衰弱、失眠。
榆錢中鐵的含量是菠菜的7倍,鈣含量是菠菜的3倍,為蔬菜中的佼佼者。而且榆錢中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此榆錢對缺鐵性貧血、骨折癒合有一定食療價值,能促進生長髮育,提高免疫力。
榆錢的食用歷史十分悠久,即使到了現在日常還是有很多人喜歡吃榆錢,榆錢吃了有什麼好處?榆錢的功效與作用是什麼呢?
榆錢中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時,還含有大量的無機鹽,可健牌和胃,治食慾不振。
榆錢含有大量的膳食纖維,纖維可以清潔消化道和增強消化功能,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。