白果是銀杏的種子,那麼白果有什麼用處?白果的食用禁忌有哪些?
白果有斂肺定喘,止帶縮尿的功效,能斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便,消毒殺蟲。主治哮喘,痰嗽,夢遺,白帶,白濁,小兒腹瀉,蟲積,腸風髒毒,淋病,小便頻數,以及疥癬、漆瘡、白癜風等病症。
白果性平、味甘、略苦澀,有毒,具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效,所以白果做藥是很常用的中藥材。
白果直接泡茶喝水,對人體副作用較小,不易造成中毒。
白果若是要生吃最好少吃,由於白果有小毒,生吃過多可能造成中毒的情況發生,可經過炒熟、蜜制等作為零食食用。
白果可作為拌料用於菜或者糕點中,可美容養顏,活血化瘀,抗衰老,擴張微血管,促進人體的血液循環,使人的肌膚細嫩、面部紅潤有光澤,精神飽滿等。
材料:冬瓜37.5克,蓮子20克,白果10顆,白糖1大匙。
1.冬瓜洗淨,去皮,切塊;蓮子、白果均洗淨備用。
2.所有材料放入鍋中,加入2杯水以大火煮開,改小火熬煮30--40分鐘,再加入白糖煮勻即可。
材料:排骨500g,蘿蔔200g,白果適量,鹽適量,料酒1勺。
1.蘿蔔切片紡水裏燒開撈出
2.排骨放湯鍋裏燒開加料酒,撇去浮沫燒30分鐘後加蘿蔔、白果,燒排骨爛加鹽即可出鍋
材料:花生湯圓數顆,粉紅湯圓數顆,南瓜1/2顆,白果1/2包,桂花少許,冰糖少許。
1.水滾後,放入湯圓滾煮至浮起即可關火撈起。
2.將南瓜連同外皮刷洗乾淨放入電鍋蒸煮禍水煮皆可,再將軟化南瓜取出壓成碎泥,再放入冷水一起滾煮,最後加少許的冰糖融化。
3.取出白果約略沖洗後,放入滾水加入砂糖或冰糖滾煮約15分撈起備用。
4.將煮好的湯圓一顆顆放入南瓜甜湯中。
5.接着放入白果。
6.最後再灑些桂花。
鰻魚屬於海鮮品的一種,如果吃白果的時候食用鰻魚可能會導致自身出現軟風這種疾病,危害自身的腸道健康安全,後果非常嚴重。
白果和阿司匹林如果同時使用,可能會延長凝血時間,導致自身血流不止的情況發生。
胡蘿蔔中富含了非常豐富的分化酶,吃胡蘿蔔可能會降低白果的藥效,不利於疾病的治療。
酒精可能會與白果發生反應,導致自身出現腸胃不適的症狀,甚至會危害到自身的生命健康安全。
白果有小毒,生吃可能導致中毒,目前醫藥界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒。
雖然炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多,否則也是可能引起中毒的。
正處於月經期間時吃白果,可能會導致自身出現月經紊亂的症狀。
綠色胚芽是毒性最大的部分,所以吃白果時一定要注意去除綠色胚芽。
白果是銀杏的種子,那麼白果有什麼用處?白果的食用禁忌有哪些?
使用夾核桃的夾子也可以去掉白果的外殼,在白果的中間部分用力,就會讓白果的外殼從中間斷裂,從而取出完整的白果仁。
將白果輕輕的敲開一克口子,然後放入紙袋裏面,在微波爐裏面稍微加熱一下,就會聽到砰砰砰的聲音,此時拿出來就可以去掉外殼了。
將白果和適量的椒鹽放在一起,在鍋裏面不停的翻炒,直到炒熟就可以去掉外殼了。