甘蔗的吃法,甘蔗味甜多汁,深受人們的喜愛。從小到大吃甘蔗,你是不是都嚼嚼就吐了?其實除了直接啃,甘蔗還有不少吃法!
這是一道秋冬季清肺熱的常用甜湯,有助於清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔,做法十分簡單。
做法:先將甘蔗去皮切塊,荸薺洗淨去皮,然後一起放入砂鍋,還可加入紅棗和姜彌補甘蔗和馬蹄的寒性,加適量清水,大火煮開後,小火繼續熬煮30分鐘,濾去雜質即可飲用。
甘蔗汁有助脾作用,古人稱之為“脾果”,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。甘蔗性寒,可以加點生薑中和一下。
做法:將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中,混合攪勻備用。每次喝15毫升,每日兩次。
甘蔗清甜,用它來熬粥也不錯,適用於口乾舌燥、大便乾結、消化不良等症狀。
做法:將新鮮甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗乾淨。一起倒入鍋中,加清水,先用猛火煮沸,後用文火煎熬20~30分鐘,熬成粥後食用。還可加入枸杞或百合、蓮子等,吃起來香甜可口。
甘蔗羊肉湯温補禦寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用,亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分,吃多了也不怕長胖。
做法:將甘蔗切塊狀,先將蜜棗、麥冬和薑片放在高壓鍋內慢煮半小時。再將羊後腿洗淨切塊,瀝乾水分,放入鍋中再慢火煮兩小時即可。
甘蔗的吃法,甘蔗味甜多汁,深受人們的喜愛。從小到大吃甘蔗,你是不是都嚼嚼就吐了?其實除了直接啃,甘蔗還有不少吃法!
山藥營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以製成糖葫蘆之類的小吃。中藥材稱淮山,淮山藥、懷山藥等。
做法:鮮山藥120克搗爛,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),攪勻,倒鍋中煮沸,稍冷卻後食用。對咳嗽氣喘療效佳。