腰果也叫介壽果，是世界四大堅果之一，口感香脆，營養豐富，在國內乾果市場十分熱銷。那麼對於腰果的營養價值及功效大家瞭解多少呢？下面一起來看看吧。
腰果的營養價值
腰果營養十分豐富，含脂肪高達47%，蛋白質21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素較多，還含有豐富的氨基酸，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。
腰果的功效
1.通便排毒
腰果中含有大量天然油脂，這些油脂進入腸道以後，能潤腸通便，也能緩解便祕，更能加快人體腸道內毒素的排除與代謝。
2.防癌抗腫瘤
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，而蛋白酶抑制劑是癌細胞的巨大殺手，因此經常食用腰果有利於防癌。而且腰果裏面的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，也有抗腫瘤作用。
3.保護眼睛
腰果中含有豐富的維生素a和天然胡蘿蔔素，這兩種物質都能提高人體視網膜功能，預防視網膜病變，它們既能緩解眼疲勞也能預防夜盲症。
4.預防心血管疾病
腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用，在保護血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果，是能夠預防動脈硬化、心腦血管疾病的。
5.消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，適當食用可補充體力、緩解精神，適合容易感到疲倦的人羣食用。
6.利尿消腫
腰果能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
上面就是為大家介紹的腰果的營養價值及功效相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
