前幾天買了一些洋葱，吃的時候發現已經長苗了，不知道這樣的洋葱還能不能吃，那洋葱長苗了可不可以吃？洋葱怎麼保存不發芽？一起來看看吧！
可以吃。
洋葱是百合科葱屬植物，是生活中常見的家常菜，肉質柔嫩，汁多辣味淡，其中含有大量的維生素、纖維素、葉酸以及鋅、硒等成分物質。
洋葱長苗是因為養分、光照充足導致的，並不會像土豆一樣發芽有滋生龍葵鹼物質，因此也不會對人體健康造成威脅，是可以吃的，只是長苗的洋葱一樣價值會降低。
洋葱保存不當的情況下很容易出現長苗的情況，要想洋葱保存不長苗，需要注意以下幾點：
如果家裏的洋葱量比較少，那麼可以將其置於冰箱保存，在冰箱的低温條件下，可以幫助抑制洋葱細菌以及微生物滋生，延長其保質期。
洋葱之所以會發芽，需要充足的光照以及適宜的水分以及温度，因此保存洋葱的時候，需要保持環境乾燥，避免陽光直射，最好是將其放入網兜或者編成洋葱辮，懸掛於房屋內陰涼通風處保存。
要是家裏的洋葱量比較多，需要將洋葱頭先曬乾，把充分曬乾的好洋葱頭混入細沙土和成泥，製成2.5-5公斤重的土坯，曬乾後堆在通風乾燥的地方，注意防雨防潮，這樣可以較長的時間。
具體如下：
如果家裏的洋葱很少，發芽的洋葱可以炒菜吃，或者是直接扔掉，就可以了；但要是家裏的洋葱量比較多，而且發芽的量比較多，這個時候直接扔掉是很可惜的，此時可以先剝去洋葱的外皮，之後用刀將外面的洋葱殼切開，這時候需要注意，操作的時候不要傷到根和芽；將芽完整的取出，並栽種到疏鬆肥沃的盆土中，澆透水後，放到陰涼處養護即可；待洋葱芽開始生長，就可以澆水施肥了。
不可以。
由於洋葱的氣味比較重，因此很多人認為洋葱可以去除甲醛的味道，但其實洋葱並不可以去除甲醛，只可以減淡甲醛的味道。
去甲醛最有效的方法是開窗通風，然後使用活性炭進行甲醛吸附，其次還可以通過工業風扇除甲醛，也可以使用淨化器去除甲醛。
