現在是吃螃蟹的季節,這時候的螃蟹營養價值以及食用價值都是比較高的,那螃蟹蒸好了放冰箱還能吃嗎?蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃嗎?
看情況。
螃蟹味甘鹹性寒,其中含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪、膽固醇以及鈣、鐵等成分物質,煮熟後一般建議馬上吃完,否則螃蟹很容易滋生細菌以及微生物,食用之後可能會加重人體腸胃負擔。
一般來説將螃蟹放冰箱保存,在冰箱的低温條件下,可以延長其保質期,短時間內是可以進行食用的,不需要擔心,但時間過長就不建議吃了。
不建議再吃。
一般情況下螃蟹蒸熟後置於冰箱冷藏保存,建議保存12小時左右即可,因為螃蟹是一種很容易滋生細菌的食物,而冰箱冷藏室並不能完全抑制細菌以及微生物,將其存放太長時間,很容易導致螃蟹變質,食用後會對人體的健康造成威脅,一般蒸熟的螃蟹放冰箱冷藏三天是不建議再吃的。
螃蟹一般是建議現做現吃,要是實在吃不完,那麼需要將其置於冰箱保存,放於冰箱冷藏室,保鮮膜密封好,能夠保存8-12小時。
如果想要煮熟的螃蟹能夠放的更久,可以將密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層中,這樣可以保存1-2天。
1、螃蟹蟹胃、蟹腸、蟹鰓、蟹心不宜吃。其中帶有細菌、病毒等致病微生物。
2、生蟹、醃蟹和醉蟹不宜吃,因為螃蟹中肺吸蟲的感染率很高,食用可破壞人體肺組織。
3、隔夜剩下的蟹不宜吃;螃蟹含組氨酸較多,隔夜食用會導致組胺中毒。
4、螃蟹不宜與茶水、柿子、花生仁、梨等食物同食,易傷腸胃,導致腹瀉。
5、吃螃蟹時不宜喝啤酒。嘌呤含量較高,可能導致血尿酸升高,誘發痛風。