菱角的口感和板栗一樣嗎 怎麼知道菱角煮熟了沒

菱角屬於一種草本水生植物的果實，那菱角的口感吃起來是不是和板栗一樣呢？我們在煮菱角的時候又要怎麼知道菱角熟沒熟呢？讓我們一起來看看吧。

菱角的口感和板栗一樣嗎

相似。

菱角和板栗的口感是有點相似的，兩者生吃起來的口感都十分的清脆，十分的嫩，並且還都帶有一股淡淡的甘甜味。菱角和板栗中都含有大量的澱粉、碳水化合物、蛋白質、糖分、鐵、鉀、鈉、磷等多種營養成分，都具有較高的營養價值。

菱角和板栗能一起吃嗎

可以。

菱角和板栗都是秋季常見的兩種食物，兩者的口感相似，並且都具有極高的營養價值，將兩者搭配在一起食用是可以的，兩者一起食用的話能夠起到調理脾胃、補中益氣、消除疲勞等多種作用。但注意將兩者一起食用的話一次不能吃太多，因為菱角和板栗中都含有大量的澱粉，如果食用過多的話很容易出現腹痛、腹脹等消化不良的情況。

怎麼知道菱角煮熟了沒

看顏色

新鮮的菱角從顏色上看一般會帶深綠色，但如果是煮熟了的菱角的話，其外殼會變成黑色，我們可以從這一點上來判斷菱角是否熟了。

嘗味道

另外我們也可以直接嘗一下看菱角是否煮熟了，如果是生的菱角的話，吃起來口感會比較的脆，但如果是熟的菱角的話，吃起來口感就會比較的面。

菱角怎麼挑才知道是好的

捏手感

在挑選菱角的時候要捏一下菱角的手感。新鮮的菱角捏起來會比較的嫩，且用手輕輕一掐就會掐破，如果是那種比較老的菱角的話，外殼就會比較的硬。

聞味道

新鮮的菱角聞起來並沒有什麼特殊的味道，一旦菱角聞起來有臭味的話就不要選擇，這種菱角説明已經不新鮮了。