今天去市場買了一些螃蟹,全部煮熟後發現吃不完,想問一下煮熟了的螃蟹隔夜能吃嗎?煮熟的螃蟹怎麼熱着吃?
煮熟的螃蟹只要保存得當,隔夜還是可以吃的。
螃蟹中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等營養成分,若是存放不得當是很容易滋生細菌的,保存得當的話細菌滋生很少,隔一個晚上第二天加熱後再吃是可以的。
隔夜螃蟹若是沒有保存好,是有可能會變質的,吃了變質的螃蟹可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,若是症狀較輕微,可以多喝一些水或是薑湯,有助於緩解不適症狀;若是症狀很嚴重,建議立即就醫檢查,進行對症治療。
視情況而定。
一般情況下螃蟹煮熟後最好的立即吃完的,若是實在吃不完可以密封放在冰箱冷藏室保存,冷藏室能在一定程度上抑制細菌的增長和繁殖,可以放1-2天。也可以將螃蟹放在冷凍室,更有助於延長螃蟹的保存時間,一般將煮熟的螃蟹放在冷凍室放3-5天是沒問題的。
煮熟的螃蟹若是放了一段時間後再來加熱只需要將其放進蒸鍋中再次蒸熟煮透即可食用,一般蒸的時間15-20分鐘,時間不能太短,否則未完全蒸熱的螃蟹食用後也可能會導致口感不好,還可能糊引起腸胃不適等症狀。
建議不要吃了。
雖然冷凍室內温度很低,在這種環境下細菌的生長速度會很慢,但是還是會繼續生長的,而且家裏冰箱的冷凍室經常會開開合合,這樣也會造成保存環境不穩定,還會帶一些細菌進入,一般冷凍兩個月的熟螃蟹是不建議吃的。