日本豆腐口感軟化而香甜。當然了,很多人就問了,日本豆腐能生吃嗎?日本豆腐是豆製品嗎?日本豆腐能放多久?下面就帶這些問題一起來看看吧!
可以生吃,但不建議這麼吃。
日本豆腐的吃法很多,炒菜,做湯,涼拌均可。拿它來炒菜的話,我最喜歡用它來做脆皮日本豆腐。炸製表皮脆硬,配上酸甜的茄汁,非常可口開胃。
日本豆腐不是豆製品。
大家都知道豆製品鈣含量較高,營養豐富,然而焦黃而嫩滑的日本豆腐卻並非豆製品,它又叫玉子豆腐,而玉子在日語就是雞蛋的意思。日本豆腐以水、雞蛋、鹽等成分製成,不同於普通豆腐,鈣含量很少。
主料:淡豆漿450ml、雞蛋3個、鹽5g。
做法:
1. 備料。
2. 鹽放入雞蛋打勻後過篩。
3. 加入淡豆漿拌勻。
4. 中火蒸8分鐘。
5. 出鍋。