冬至是傳統二十四節氣中的重要節氣,中國人講究在什麼時候吃什麼食物,冬至節氣吃什麼?下面一起來看看吧!
餃子,餃子裏面會包一些性温熱的食物,冬至節氣時温度低,吃一些餃子可以驅寒氣,提升身體的禦寒能力;餛飩,有些地區有“冬至餛飩夏至面”的説法,在吃餃子之餘還會吃餛飩,冬至吃餛飩可以驅寒;冬至節氣時素有補冬的傳統,吃羊肉還可以應節補冬。
餃子裏面會包一些性温熱的食物,冬至節氣時温度低,吃一些餃子可以驅寒氣,提升身體的禦寒能力,北方地區習慣吃麪食,冬至節氣時,一家人團坐在一起包餃子、吃餃子也是別具一番風味。
有些地區有“冬至餛飩夏至面”的説法,在吃餃子之餘還會吃餛飩,意趣和吃餃子相近。
《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。”除了形態相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。
南方地區習慣吃大米和米制品,因此冬至節氣時家家户户會做湯圓慶祝冬節,湯圓的主要材料是糯米粉,再包裹不同的餡料就是冬至湯圓了。
“圓”意味着團圓、圓滿,冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。
冬至是傳統二十四節氣中的重要節氣,中國人講究在什麼時候吃什麼食物,冬至節氣吃什麼?下面一起來看看吧!
蘿蔔是冬至節氣時的應季蔬菜,水分充足、營養價值高,俗話説:“冬至蘿蔔夏至姜,適時進食無病痛。”又説:“冬季蘿蔔賽過小人蔘。”在冬至節氣時,燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯,一家人團團圓圓,過這個歷史悠久的“亞歲”節。
羊肉性温,具有滋補性,是冬天必吃的肉類食物之一,冬至節氣時素有補冬的傳統,吃羊肉還可以應節補冬,蘇州人從冬至這天起也開始進補,所吃的正是馳名中外的藏書羊肉。