甘蔗富含很豐富的營養物質，除了含有豐富的糖份外，它還含有很多人體所必須的營養物質。那麼甘蔗具體有哪些功效呢？接下來就來為您詳細分析。
有人稱：“秋日甘蔗賽過參”甘蔗其含糖量十分豐富，約為 18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等，還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，特別是含鐵量，在水果中含量是最高的。其中鐵的含量特別多，每公斤達 9 毫克，居水果之首。而鐵是血液生成的必須微量元素，當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以有效幫助造血功能，同時還可以起到滋養潤燥的功效。故甘蔗素有“補血果”的美稱，也被稱作：天然復脈湯。
甘蔗如何吃更補血？甘蔗最常見的吃法就是直接吃，今天小編要告訴大家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、補充水分和能量的作用。
清熱解毒
因為甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。
清潔牙齒、預防口臭
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
潤腸通便
因為甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便祕。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
解酒喝酒
是現在應酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃點甘蔗是可以有效的解酒的，對於口渴也是能夠很好的解決。
促進新陳代謝
甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
補鈣
甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長髮育，尤其適合兒童和老年人。
消除疲勞
甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
