1、抗氧化，延緩衰老。
人體跟自然界的萬物一樣生活，沒有氧氣無法存活，但是同時也會逐漸“氧化”。當然，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，這種物質非常的活躍，但是因為它不成對，因此極不穩定，進入體內後就會破壞人體的細胞，造成DNA的不穩定，引起細胞的老化，細胞是組成人體的最小單位，細胞老了，人就老了。葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，這些都能消除或對抗氧自由基，因此，喝葡萄酒是可以延緩衰老的。
2、預防心腦血管疾病。
心腦血管疾病的罪魁禍首就是高血脂，而高血脂有一項很重要的就是總膽固醇升高和低密度脂蛋白的含量升高，這會加重血管壁的破壞。導致動脈粥樣硬化。引起高血壓、心臟病甚至腦中風。葡萄酒可以使血中的高密度脂蛋白升高，所以能有效的降低血液的總膽固醇，預防動脈硬化。
一般血脂比較高的人血液都會比較粘稠，血流速度會緩慢，很容易引起栓塞，葡萄酒中含有多酚物質，可以抑制血小板的凝集，防止血栓形成。所以，喝葡萄酒可以有效的預防腦血栓的發生。
3、預防癌症。
我們吃葡萄通常是不吃皮的，其實皮的營養價值更高，因此，葡萄酒裏都是有葡萄皮的，葡萄皮中含有的一種被稱作白藜蘆醇的物質，抗癌性能是在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。而在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。
4、有美容養顏的作用。
在葡萄酒中，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，最受人們喜愛。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。還可以將紅葡萄酒直接塗抹到皮膚上，因為葡萄的果酸都潔膚抗氧化的功效。
