這兩天，微博和微信上有大量關於肉鬆是棉花做的視頻在傳播，一時之間，人心惶惶，視頻中有燃燒肉鬆的片段，肉鬆燒起來是什麼味道的？能根據這個辨別真偽肉鬆嗎？
肉鬆中含有蛋白質，蛋白質燃燒後會有肉燒焦的臭味，棉花燃燒後沒有異味，所以，通過燃燒後有無異味就可以辨別肉鬆是不是棉花做的。
材料：後腿瘦肉，葱段，薑片，八角，咖喱粉，醬油，鹽，辣椒粉。
1，後腿瘦肉洗乾淨，去掉薄膜和皮，鍋里加滿水，放入葱段，八角，薑片。
2，大火煮開去浮沫，改中火煮2小時。肉煮熟洗淨，撕成細絲。
3，鍋裏倒油，放入撕好的肉絲。翻炒一會加入醬油繼續炒。加入糖，鹽。加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒。
4，炒的差不多幹，倒入攪拌機打成肉鬆沫，不要打時間太長。倒入鍋裏，吃辣的可以給裏面加點辣椒粉。翻炒至差不多幹就好了。
棉花和肉鬆是兩種不同的物質，二者成分不同，吃起來的口感也有很大差異。肉鬆吃到嘴裏，輕輕一咬就會融化，很鬆軟。而棉花，表面看上去鬆軟，但放入嘴裏嚼不爛，況且棉花的價錢比較高，商家不會如此愚蠢。
隨着信息時代的到來，網絡上每天傳播各種訊息和觀點，我們的樂哈網友要學會分辨真偽信息，有自己的判斷力，不盲目跟從、傳播網上的觀點，健康、理性上網！
