研究發現，維生素B2和維生素E具有幫助人體抵禦寒冷的作用，可以增強人體在寒冷環境中的適應能力。如果能給小孩同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷的能力更強。此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵禦寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。
富含維生素E的食品
麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E、奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。
富含維生素B2的食物
乳製品是維生素B2的最佳來源，特別是在各種不同的奶酪、酸奶中，維生素B2的含量更高。對不喜歡乳製品的小孩而言，可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥麪包和穀類等。必要時，可以適當補充維生素B2和維生素E製劑。
抵禦寒冷不能依賴維生素，更不能錯誤地認爲補充了維生素就可以不畏嚴寒了。實際上這兩種營養素只是稍微提高人體的耐寒能力，充其量只能使人體耐受的寒冷溫度降低3～4℃。因此，在冬天還是要做好各種禦寒準備，如多補充些能量，適當進補，減少室外活動，避免寒冷的突然刺激等。
