小米是一種常見的主食，經常用來燉粥食用，適合大多數人羣想知道，小米不能和什麼一起吃？小米粥的做法與功效有什麼呢？
小米本身性涼，正常食用不會有任何影響，但是與寒性食物一起食用，會增加身體的寒涼之氣，很容易影響體質情況，對身體健康不利。並且寒性的食物會降低脾胃的消化和吸收的速度，而小米中澱粉含量很高，約佔77%，長時間再腸胃中蓄積，會被腸道寄生菌分解，產生氣體，導致人體不適。
寒性食物有：西瓜、螃蟹、柚子、海帶、海藻、章魚、茭白、荷葉、桑葉、綠茶、海白菜等。
小米中含有一定的蛋白質並且磷元素含量很高，食用過多會增加體內嘌呤的含量，再和富含磷元素的食物一起食用，會增加體內嘌呤含量，導致尿酸升高，進而出現單鈉尿酸鹽濃度過高，析出晶體的情況。
富含磷元素的食物有：魚腸、白色湯汁、腦花、豬腎、牛奶、雞蛋黃、蝦皮、豆製品、西瓜子等。
小米中鈣元素雖然含量不是很高，但是鎂元素含量很高，食用可以舒緩心情，如果小米粥和富含草酸的食物一起食用，草酸與小米中的鎂元素、鈣元素生成沉澱物，影響消化功能，降低營養價值，不建議一起食用。
富含草酸的食物有：茭白、草莓、山楂、石榴、菠菜、薺菜、芥菜、可可豆、咖啡、巧克力等。
雞肝50克，菟絲子25克，小米100克。
1、小米淘洗乾淨，雞肝切片備用。
2、將菟絲子裝入調料袋，放入砂鍋，加適量水，小火煮30分鐘。
3、去掉調料袋，倒入小米煮至粥稠，放入雞肝滑散，再煮沸即成。
補腎氣、強腰膝、益精血、補氣血兩虧之症。
小米是一種常見的主食，經常用來燉粥食用，適合大多數人羣想知道，小米不能和什麼一起吃？小米粥的做法與功效有什麼呢？
白果10克，葡萄乾10克，小米100克。
1、將小米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水燒開。
2、撇去浮沫，改小火煮20分鐘。
3、放白果繼續煮15分鐘至粥稠，盛入碗中，撒上葡萄乾即可。
滋陰補血、補虛健脾胃，可以美容肌膚，消除色斑。
大棗30克，小米60克，白糖適量。
1、大棗洗淨，去核，捏破；小米淘洗乾淨。
2、將大棗和小米放入鍋中，倒入清水。
3、先用旺火煮沸後，再改小火煮至粥成。
補脾胃，益氣血，適合脾胃不足，氣血虧虛的人羣食用。
