清甜的甘蔗搭配軟嫩的雞肉煮成的甘蔗雞湯，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋陰潤燥、補虛強身功效。
主要食材：甘蔗3節。
其他食材：雞肉500克，枸杞、生薑、食鹽適量。
1.甘蔗切小段，老薑切薄片，枸杞用熱水稍微衝一下，備用。
2.將雞肉切塊，和甘蔗、老薑、枸杞一同放入鍋內。
3.加水蓋過雞肉，開大火煮至沸騰關小火續悶煮30分鐘。
4.雞肉煮至軟嫩，加入適量鹽巴調味清香迷人的甘蔗雞湯即完成。帶着爽口的甘蔗香，清甜不膩超。
滋陰潤燥、補虛強身，老幼皆宜。
