我逛超市想買點牛油果，但是超市的牛油果都比較硬，請問牛油果是硬的還是軟的呢？
如果是生的牛油果那麼就是硬的，而牛油果會在成熟的過程中慢慢變軟，一般建議選擇牛油果微軟的時候吃，這種的口感會更好。
如果你買回來的牛油果太硬了，可以將牛油果催熟，比如用微波爐或者烤箱催熟，只需要加熱幾分鐘，牛油果就會變軟，也不會那麼苦澀了，還可以將牛油果和其它水果放一起，蘋果香蕉之類容易產生乙烯的水果，將它們密封保存幾天，也能有效催熟。
具體有以下
1、常溫保存：一般不是很熟的牛油果可以直接放在常溫保存，大概能保存3-5天，而比較生的牛油果放置的時間能久一些，大概要一個星期左右。
2、冷藏保存：如果想要牛油果保存的時間更久一點，那麼可以將牛油果放進冰箱冷藏，但是要用保鮮膜包裹好，溫度大概5℃左右，這樣能保存5-10天。
注意牛油果一次性不可以吃太多，因爲它的蛋白質含量比較高，吃太多會影響腸胃功能，導致出現消化不良的症狀。
具體有以下：
1、直接食用：牛油果是可以直接食用的，洗乾淨後去掉果皮和果核，就可以直接食用了，但是第一次吃可能會比較不習慣。
2、沙拉：牛油果做沙拉吃是十分健康的，去皮切小塊後，搭配其它自己喜歡的水果蔬菜，拌上沙拉醬就可以吃了。
3、果醬：可以將牛油果的果肉取出來，和蜂蜜混合，然後就可以塗抹在麪包片上，十分簡單也很美味。
具體有以下：
1、能吃：如果牛油果是磕碰、擠壓，導致出現的黑點，打開后里面的果肉也沒有變質、異味的話，那麼就是可以吃的。
2、不能吃：但如果是牛油果放置了很長一段時間，除了發黑，還有異味、腐爛等現象的話，就說明這個牛油果已經變質了，是不能吃的，以免出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
牛油果建議適量食用，不可食用過多，同時應注意避免大量囤積，以免變質造成浪費。
