巴旦木一般人都會經常吃到，香脆可口，營養豐富，是人人喜愛的一種堅果的美食。那麼巴旦木生吃還是熟吃好？巴旦木和腰果哪個營養價值高？
巴旦木熟吃好。
新鮮的巴旦木會有微毒，如果生吃的話，對於人會有一定的影響，所以不建議生吃，而且巴旦木是屬於堅果一類，一般更適合於炒熟，炒制的巴旦木不僅口感要比生的時候好很多，而且也能夠激發出巴旦木的香味，使人更具有食慾。而且在炒熟之後，巴旦木的毒素會降低很多，一般對於人體的危害性很小。
巴旦木和腰果營養價值差不多。
1、巴旦木營養：巴旦木是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E等，被廣大消費者接受和喜愛。具體預防便祕、保護肌膚、補腦健腦的功效。
2、腰果營養：腰果富含鐵元素，是牛肉的兩倍之多。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，有助於控身體健康。但是腰果中含有多種致敏物質，過敏體質者慎吃。
巴旦木發苦不可以吃。
好的巴旦木吃起來是香甜的，而變質後的巴旦木可能會出現發苦、發酸、發澀等異常的味道，這種有異味的巴旦木都不能再食用。
可以每天吃巴坦木，但應避免過量食用。
巴坦木每天食用10顆左右，巴坦木的熱量較高，少量食用巴坦木可以補充身體所需的能量。巴旦木還含有纖維素，食用之後，具有一定的飽腹感，適量食用，可促進胃腸蠕動，有利於潤腸通便，還有助於降低心腦血管疾病的發生概率。
而且巴坦木富含脂肪，若大量食用巴坦木，可以導致脂肪攝入過多，人體亦無法代謝，從而引起肥胖。在食用完巴坦木之後，可以多運動、多飲水，有助於能量的消耗，對身體有益。
巴旦木和酸奶可以一起吃。
這兩種食物之間沒有相剋作用，但是要注意不要吃的量過大，以免造成上火、肥胖、胃脹等。巴旦木是一種堅果類食品，含有較多的氨基酸、脂肪、維生素等多種營養成分，適量食用對身體有益。
酸奶屬於乳製品，富含鈣、蛋白質等營養物質，並且酸奶屬於液體飲料，比較容易被人體消化吸收，對於人體也有好處。
