晚餐的時候做了蝦，準備找點喝的，剛好有朋友之前帶來的一瓶紅酒，紅酒和蝦可以同吃嗎？喝紅酒有什麼功效和作用？
紅酒和蝦可以一起吃。
紅酒含有大量的維生素、氨基酸、鐵、鎂等營養成分，，蝦富含鈣元素、鎂元素、蛋白質、氨基酸等營養成分，兩者一起吃並不會產生不良的反應，一起吃還可以起到增進食慾以及消除疲勞等作用。
紅酒和蝦一起吃會破壞蝦的味道，降低蝦的營養價值，所以兩者一起吃最好是間隔一個小時左右，紅酒和蝦一起吃不要過量，否則容易引起腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等現象。
紅酒中含有豐富的原花色素以及黃酮類物質，可以軟化血管，降低血管壁通透性，起到保護心血管的作用。
紅酒中含有大量的紅酒多酚、兒茶素以及白藜蘆醇，能夠起到清除自由基和抗氧化的作用，對美容抗衰有一定的好處。
紅酒屬於葡萄酒中的一種，紅酒只是單純的紅色，而葡萄酒的顏色有白、桃紅等。
紅酒需要紅葡萄連同葡萄皮和葡萄籽一起酵釀，葡萄酒則可以使用任何葡萄。
紅酒口味分爲乾紅酒、半乾紅酒和純紅酒，乾紅酒沒有任何甜味，半乾紅酒味道有一點酸甜，純紅酒的口感則比較甜，葡萄酒的口味比紅酒的更加純正一點。
白酒的原料是高粱、玉米、糯米、大麥等糧谷，加上酒麴後發酵後蒸餾而成，紅酒是將葡萄汁通過發酵作用而得的產物，口感比糧食酒更爲柔和可口。
紅酒和白酒在外觀上面最大的區別就是顏色上面的區別，白酒無色透明，紅酒主要是偏紫紅色。
紅酒開瓶後在陰涼的地方可保存一星期左右。
紅酒開瓶後空氣會提升酒風味，但是接觸空氣的時間越長酒的味道也會改變，時間長了酒的味道會變得苦澀、變酸、果香消失，紅酒開瓶後要避開陽光放在陰涼的地方保存，光照會破壞酒的結構，紅酒開瓶後應立即塞回木塞，將酒及空氣的接觸面減到最少。
