螃蟹通常都是家常菜中的一道硬菜，雖然十分美味，但是烹飪卻不是那麼簡單，你知道沒吃完的螃蟹應該怎麼保存嗎？
可以。
已經烹飪熟了的螃蟹是可以放在冰箱冷凍保存的，但是需要注意的是保存時間不宜太長，建議在三天內儘快食用完。如果超過這個時間，螃蟹的營養價值不僅會流失，加熱之後的味道也是比較差的。並且在再次食用大閘蟹的時候需要將其徹底高溫加熱透了之後纔可以食用，同時還可以放入一些薑末，這樣可以有利於殺菌，未加熱熟透的大閘蟹容易引起腹瀉等不良反應。
凍螃蟹不能直接蒸，需要解凍後再蒸，否則會影響口感。因爲凍蟹在冰凍的過程中會將水分變成冰晶，冷卻的時間越長，蟹肉中的水分流失就會比較多，不解凍的話。會導致汁液流失的情況，食螃蟹的肉質會發幹，口感會比較柴，但是如果是冷凍的熟螃蟹，則不解凍可以直接蒸。
注意煮熟後的螃蟹儘量及時吃完，如果放置時間過長容易滋生細菌。
吃完螃蟹可以喝少量白酒或黃酒，但不建議喝啤酒。
因爲螃蟹本身性寒涼性，富含有大量的蛋白質、嘌呤、甲殼素等物質，而啤酒本身也屬於寒涼性質的飲品，而且嘌呤含量非常高，導致吃完螃蟹就喝啤酒會使人體嘌呤含量大幅度增加，增加人體血液中的尿酸含量，能誘發痛風，所以吃完螃蟹不建議喝啤酒。但是白酒或黃酒本身屬於一種熱性的飲品，吃完螃蟹以後適當的喝一些，可以有效的中和螃蟹的寒涼性質，降低對腸胃的刺激，注意不宜過多。
宮寒不建議吃螃蟹。
因爲從中醫學角度分析，螃蟹味鹹、氣寒，具有散血解瘀和益氣養筋的功效，而本身具有寒的特點，女性出現宮寒通常是由受寒、飲食不潔、陽氣不足等原因導致。如果吃了性味寒涼的食物，如螃蟹，就可能導致宮寒加重，所以在中醫方面認爲宮寒不建議吃螃蟹。
