今天去超市買了幾根玉米，那生玉米在常溫下一般能放多長時間呢？又是爲什麼玉米蒸熟之後吃起來會更硬呢？讓我們一起來看看吧。
一週左右。
買回來的新鮮玉米如果直接放置在室溫下的話，建議一週左右就要吃掉，因爲玉米放置時間一久就會不新鮮，並且玉米當中水分還會慢慢流失，導致玉米變幹，這樣的玉米吃起來口感會大打折扣。
如果想讓玉米保存更久的話，建議將其放冰箱冷藏保存，這樣能保存3-4周左右不會壞。
在蒸玉米的時候一定要控制好時間，一般水開後蒸10-20分鐘左右即可，如果加熱時間太長的話，玉米當中的水分就會慢慢流失，從而會導致玉米的口感發幹，並且在加熱過程中還會對其營養成分造成破壞。
另外在購買玉米的時候儘量選擇嫩一點的，這樣蒸出來的玉米口感纔會更嫩更甜，如果玉米本身比較老的話，蒸出來口感就會發硬。
在蒸玉米的時候不要將皮全剝掉，可以留下最裏面的葉子，因爲這個葉子有一定的保護作用，能減少玉米中水分的流失，這樣蒸出來的玉米口感纔會更嫩更甜。
在蒸玉米的時候儘量冷水下鍋，這樣能讓玉米隨着水溫一起慢慢加熱，可以讓玉米受熱更加均勻，同時還能保留住玉米鮮嫩香甜的口感。如果直接熱水下鍋的話，玉米突然受熱也很容易發硬。
可以。
玉米蒸熟之後是可以留到第二天再吃的，但前提是要保存好，建議將其放電飯煲中密封保存，或者是用保鮮膜包好放冰箱冷藏保存，以防止細菌滋生。得到第二天吃之前重新蒸一下或者煮一下即可。
