芡實是一種很常見的中藥材，在生活中很多人都會用芡實來煲湯、煮粥喝，但是有時候沒空的時候可以用芡實來泡水喝嗎？
能泡水喝。
芡實中所含的主要成分是澱粉、蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中並不具有毒性，所以是可以用來泡水喝的，對人體來說具有健脾和胃、固腎澀精、利水滲溼、利尿消腫的作用。
其中水溫越高、浸泡時間越長的話，就會越有利於芡實中營養成分的析出，所以如果有條件的話建議也可以將芡實放在水裏面煎服，這樣對人體來說起到的效果也會更好一些。
建議炒熟後用來泡水。
目前市面上所售的芡實主要爲乾燥製品，而幹芡實由於質地較硬，外皮十分緻密，直接用來泡水的話水分很難進入到裏面，所以芡實中的營養成分也很難溶解出來。
因此在用來泡水之前建議最好是先將其炒熟，使澱粉發生糊化反應，這樣再用來泡水喝的話不僅會更有利於腸胃的消化和吸收，而且所產生的的焦香味也能使口感變得更好。
10-15顆。
芡實屬於一種中藥材，用來泡水喝的話對人體來說具有一定的保健作用，但是芡實中含有較多的澱粉，食用過多的話會對腸胃造成較大的負擔，容易出現消化不良的症狀。
如果只是用於日常保健服用的話，那麼一般服用量不需要太多，每次建議10-15顆左右即可，最好不要超過15顆；如果是用於治療疾病的話，那麼建議患者最好是在醫生的指導下進行服用。
常溫下建議4小時之後就不要吃了。
芡實中含有較多的澱粉和蛋白質，在常溫下浸泡時間過長的話不僅其中所含的營養成分會發生一定的流失，而且還有可能會滋生較多的微生物而發生變質的情況，因此如果是在常溫下浸泡的話最好不要超過4個小時。
如果想要浸泡較長時間的話，那麼建議可以將芡實置於冰箱中低溫浸泡，這樣大約可以保存8-12個小時左右。
