鴿子是生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃，那麼哪3種人不能吃鴿子？術後吃鴿子會造成疤痕增生嗎？
鴿子肉屬於發物中的一種，食用之後容易誘發或者加重人體某些疾病，加上鴿子肉中的蛋白質含量較高，對於痛風患者來說，食用過量的鴿子肉容易導致其血糖升高，從而加重其病情。
鴿子肉雖說是是一種平性的食物，但溫補作用比較強，對於內熱者來說，體內火氣本身就比較高，過量食用鴿子肉，那麼很容易加重其火氣，導致面色潮紅、潮熱盜汗等上火症狀發生。
對於老人和小孩來說，生活中要少吃鴿子肉，因爲鴿肉溫熱而助陽，老人和小孩腸胃功能比較差，過量食用容易加重其腸胃負擔，其次鴿子屬於進補性食物，老人小孩食用之後不容易消化吸收，食用後反而對他們的健康不利。
根據實際情況而定。
喝鴿子湯會不會增加疤痕增生，需要根據自身的傷口深淺情況來決定，一般傷口癒合的過程中或多或少會出現增生的情況，這屬於生理的正常現象。
要是傷口比較深，那麼建議最好是不吃鴿子湯比較好，因爲鴿子作爲一種發物，食用之後不利於傷口癒合，從而可能會導致疤痕增生。
但要是小手術小傷口，那麼適量食用一些鴿子肉是沒有影響的，並不會導致疤痕增生，不需要太過於擔心。
鴿子湯的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及多種礦物質成分，人體適量食用可以爲其肌膚補充充足的營養，使肌膚變得細嫩光滑，具有一定美容養顏的作用。
鴿子湯中含有較多的氨基酸、蛋白質，而氨基酸蛋白質都比較容易吸收，生活中常喝鴿子湯可以爲身體補充更多的營養物質，還具有明目潤肺，增強記憶力，補虛老，強筋健骨的功效。
鴿子湯中中含有大量的磷脂，而磷脂可以促進組織細胞的代謝更新，緩解腦組織細胞和神經細胞的衰老，對兒童的大腦發育以及腦力勞動者有很好的保健效果。
需要焯水。
鴿子湯主要是鴿子肉製成的，鴿肉是具有一定腥味的，要是不進行焯水直接燉湯，那麼燉出來的湯口感並不是很好，吃起來具有腥味。
一般鴿子肉燉湯之前都需要放進沸水中，加一些薑片或者料酒進行去腥，這樣做出來的鴿子湯口感纔好，所以燉鴿子湯是需要焯水的。
