綠豆是一種清熱解毒的食物，用來做湯是十分好喝的，尤其是適合夏天炎熱的時候飲用，那麼綠豆湯早上喝好嗎？
綠豆湯屬於寒性食物，在早上的時候還是儘量多吃一些養胃的食物，如牛奶、全麥麪包等。尤其是對於腸胃不好的人來說，早上喝綠豆湯還容易導致拉肚子，是一定不要將綠豆湯當做早餐的。
此外，綠豆湯通常在夏季用作解暑，其熱量也不高，早餐應該吃一些熱量高一點和營養的食物，這樣才能保證自己一個上午的營養需求。如果真的特別想吃綠豆，可以自己熬製一點綠豆稀飯。在大米稀飯裏面加少量的綠豆，吃的少對於腸胃的影響也不會太大。
不可以。
早晨如果是空腹的情況下，是不可以喝綠豆湯的，空腹喝綠豆湯對人的胃是非常不好的。綠豆湯是屬於寒性的食物，體寒的人通常表現爲四肢冰涼、乏力，腰腿疼、腹瀉，吃了綠豆湯，反而會加重症狀的，也就是說會加重腹瀉。
所以說體質虛弱的人也不能夠喝綠豆湯，綠豆湯也不能夠天天喝，最好是一週喝兩次，每次喝一小碗就可以了。過多的喝綠豆湯非常容易導致腹痛腹瀉，女性如果經常喝綠豆湯的話，還會導致痛經的發生。
具有一定的減肥作用。
綠豆湯中含有維生素，夏季喝綠豆湯可以清熱解毒，改善便祕情況，同時還有降低膽固醇的功效，常喝綠豆湯也是可以減肥的。但是綠豆湯性涼，體質虛寒的人最好不要飲用，而且盲目的用綠豆湯減肥可能會導致消化系統的免疫力降低。
在做綠豆湯時，可以放一些紅豆、南瓜、百合、海帶、薏仁、紅棗等，相輔相成。可以將綠豆湯作爲早飯和晚飯，午飯正常食用，保持機體正常所需的營養元素，少吃零食，就可以達到減肥的作用。
用料：主料：綠豆100克、調料水適量。
做法：
1.取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。
2.鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。
3.大火煮開，改爲中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水。
4.綠豆很容易就煮開花了。
5.這時候再添加大量清水，用量依據家庭人口的多少適量添加。
6.大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了。
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
