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首烏藤的營養價值

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首烏藤,秋、冬二季採割,除去殘葉,捆成把,乾燥。性狀本品呈長圓柱形,稍扭曲,具分枝,長短不一,直徑4~7mm。表面紫紅色至紫褐色,粗糙,具扭曲的縱皺紋。節部略膨大,有側枝痕。外皮菲薄,可剝離。質脆,易折斷,斷面皮部紫紅色,木部黃白色或淡棕色,導管孔明顯,髓部疏鬆,類白色。無臭,味微苦澀。

首烏藤的營養成分

首烏藤中含有大黃素、首烏多糖、黃酮類、植物甾醇、脂肪酸等成分。

首烏藤的營養價值

抗菌

首烏藤中含有的大黃素具有抗菌、抗炎的作用,可用於治皮膚瘙癢。

首烏藤的營養價值 第2張

氧化

首烏藤中含有的黃酮類、首烏多糖等成分具有抗氧化的作用,可以增強身體抵抗力。

首烏藤的營養價值 第3張

抗炎

首烏藤含有的植物甾醇具有抗炎作用,還可以抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成,可預防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病。

首烏藤的營養價值 第4張

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